ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

BEBIDA HIERBAS

 

 

 

 

胡萝卜苹果汁

（当参苹果药膳饮品）

 

 

胡萝卜苹果汁是以新鲜苹果和胡萝卜为主要原料制成的健康药膳饮品。

胡萝卜富含维生素 A，能够保护视力、增强免疫力。

苹果含维生素 C、果胶和多种矿物质，具有保护心血管、降低胆固醇的功效。
其特有的芳香成分还能缓解压力导致的焦虑，使头脑清醒，改善大脑功能。

苹果对皮肤养护也十分有益，可减轻色斑，使皮肤更加滋润、富有弹性。

本饮品富含 β-胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶等营养成分，尤其适合容易疲劳的人群长期饮用。

 

食疗价值

胡萝卜（胡萝卜）富含 β-胡萝卜素，可在体内酶促转化为维生素 A。

• 维生素 A 缺乏可导致干眼症、夜盲症、皮肤干燥，以及眼、呼吸道、泌尿道、肠道黏膜抗感染能力下降。
• 儿童缺乏维生素 A 还会影响牙齿与骨骼发育。
• 现代药理研究表明：胡萝卜含有降血糖成分，石油醚提取得到的黄色无定形物质可在动物和人体实验中明显降低血糖。
• 每日饮用胡萝卜汁 3 次，可降低血压，并有助于预防肺癌。
• 英国癌症研究会主席 Lidoll 报告指出：吸烟者若经常食用胡萝卜，患癌率明显降低。

 

护眼功效

胡萝卜中的多种营养素对视力具有显著保护作用。

• β-胡萝卜素在体内转化为维生素 A，与蛋白结合形成 视紫红质（rhodopsin），是视网膜杆状细胞感光所必需的物质。
• 维生素 A 还能促进上皮细胞分泌黏液，预防干眼症。

 

美容功效

外用：

鲜胡萝卜汁 10～30mL 于早晚洁面后轻拍面部，待干后再涂抹少量植物油，可改善肤质。

内服：

每日饮用一杯胡萝卜汁，可帮助淡化色斑、祛除暗沉。
其所含的丰富前维生素 A 能转化为维生素 A，
使皮肤光滑细嫩，改善粗糙和雀斑。

 

中医功效

• 健脾祛湿
• 和胃生津

 

适应证

适用于：

• 肥胖、体型偏重者
• 食欲不振
• 体力不足、易疲劳
• 嗜睡、梦多

 

配料

• 胡萝卜 4 根
• 苹果 ½ 个
• 甜菜根 1 个
• 生姜 1 片

 

制作方法

将所有材料洗净后，用榨汁机榨成汁饮用。

 

胡萝卜（胡萝卜）

胡萝卜因营养极其丰富，富含 β-胡萝卜素，又被称为 “小人参”。

 

营养特点

• β-胡萝卜素（维生素 A 前体）
• 膳食纤维
• 多种维生素
• 钾、钙等矿物质

 

健康功效

• 护眼防夜盲
• 抗癌、抗氧化
• 改善心血管健康
• 促进消化
• 增强免疫

 

食用注意

• 胡萝卜素为脂溶性 → 蒸、煮、炒食吸收率更高
• 生食能开胃生津，但吸收率较低
• 过量食用可导致 胡萝卜素血症（皮肤发黄）
• GI 值为 71，糖尿病患者需控制摄入量

 

苹果（苹果）

苹果是世界上最受欢迎的水果之一，被誉为 “智慧之果”“记忆之果”。

 

营养成分

• 维生素 B、C
• 果胶
• 有机酸
• 钾、铁、磷等

 

主要功效

• 高钾低钠 → 有助降血压
• 降低甘油三酯和胆固醇
• 改善消化
• 控制体重
• 中医认为：益心气、健脾、生津止渴、润肺悦心、醒酒开胃

 

甜菜（甜菜根）

被称为“地上红宝石”“血管清道夫”。

 

功效

• 降血压、改善血流（富含硝酸盐）
• 防治贫血（铁 + 维生素 C）
• 强抗氧化、抗癌（甜菜红素）
• 肝脏解毒、抗炎
• 高纤维助消化、控体重

 

注意事项

• 富含草酸盐 → 过量可增加结石风险
• 肾病患者须限制摄入
• 甜菜尿（尿液变红）为正常现象

 

生姜（生姜）

生姜是最古老的香辛料之一，具温中散寒、行气活血、止呕的功效。

 

主要作用

• 促进消化
• 改善血液循环
• 抗菌抗炎
• 用于姜茶、饮品、糖果等多种食品加工

 

注意事项

以下人群慎用或避免长期大量食用：

• 阴虚火旺者
• 胃溃疡患者
• 胆囊炎患者
• 某些慢性炎症患者