ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

COCINA HIERBAS

 

 

 

 

Decocción de los Cuatro Nobles

(四君子汤)

Sì Jūn Zǐ Tāng

Fuente:

"Fórmulas de la Oficina de Medicamentos de Taiping Hui Min" durante la

Dinastía Song

Receta:

·        Ginseng (人参, Ginseng) (raíz pelada)

·        Regaliz (甘草, Licorice) (tratado con calor)

·        Poria (茯苓, Poria) (pelado)

·        Atractilodes (白术, Atractylodes)

 

Preparación:
Tritura todos los ingredientes hasta obtener un polvo fino.

 

Funciones y usos principales:
Trata la debilidad del Qi y la sangre, la deficiencia de los órganos internos, hinchazón en el pecho y el abdomen, falta de apetito, ruidos intestinales, diarrea, vómitos y náuseas. También ayuda a calentar el bazo y el estómago, mejorar la digestión y prevenir el frío, la humedad y otros factores patógenos del exterior.

 

Modo de uso y dosis:
Tome 6 gramos por dosis, disueltos en 150 ml de agua, hierva hasta reducir a 100 ml y tome en cualquier momento. Puede agregar una pequeña cantidad de sal o tomar con agua clara.

 

Otros nombres:
Decocción de Atractilodes (白术汤, Atractylodes Decoction) (Compendio de Fórmulas Médicas, volumen 80)

 

Acciones farmacológicas:

1.     Regulación de la función gastrointestinal:
La Decocción de los Cuatro Nobles regula el sistema nervioso autónomo, antagoniza los efectos de la acetilcolina y la histamina, y restaura las funciones digestivas y nutricionales del tracto gastrointestinal. También reduce la secreción de ácido gástrico y baja su pH, lo que favorece la curación de úlceras gástricas.
(Fuente: Nueva Medicina China, 1978; Nueva Medicina, 1979)

2.     Mejora de la inmunidad corporal:
La Decocción de los Cuatro Nobles, en combinación con el ginseng, el atractilodes y la poria, mejora la función de los macrófagos y aumenta la tasa de conversión de los linfocitos. Después de eliminar el regaliz de la fórmula, se observa un aumento significativo en los niveles de IgG en suero y en la tasa de conversión de linfocitos.
(Fuente: Revista de Medicina Integrada China y Occidente, 1984; Revista de Medicina Nueva, 1979)

3.     Estimulación de la función hematopoyética de la médula ósea:
Esta decocción puede aumentar significativamente el número de reticulocitos en la sangre de animales que han sufrido hemorragias y promover la conversión de reticulocitos en glóbulos rojos.
(Fuente: Comunicaciones de Investigación en Medicina China, 1963)

4.     Otros efectos:
En experimentos, la decocción aumenta significativamente el contenido de glucógeno hepático en las células hepáticas, lo que favorece la reparación del tejido hepático. También puede elevar la presión arterial y mejorar el estado de shock.
(Fuente: Dinámicas Educativas, 1979; Comunicaciones de Investigación en Medicina China, 1963)

 

Funciones y usos clínicos:
La Decocción de los Cuatro Nobles se utiliza para tratar la deficiencia del bazo y el estómago, como en casos de gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales, y colitis crónica. Los síntomas incluyen fatiga, piel pálida, falta de apetito, hinchazón abdominal, diarrea, lengua pálida con capa blanca, y pulso débil.

 

Modo de uso y dosis:
Tome 6 gramos de la fórmula, disueltos en 150 ml de agua, hervir hasta reducir a 100 ml y tomar en cualquier momento. Se puede agregar una pequeña cantidad de sal o tomar con agua clara.

 

Notas adicionales:

·        Ginseng (人参, Ginseng): Actúa como principal ingrediente, caliente, tonificando el Qi y fortaleciendo el centro.

·        Atractilodes (白术, Atractylodes): Refuerza el bazo y elimina la humedad, complementando al ginseng para tonificar el Qi y el bazo.

·        Poria (茯苓, Poria): Elimina la humedad y refuerza el bazo.

·        Regaliz (甘草, Licorice): Suaviza las interacciones de los otros ingredientes.

 

Estos cuatro ingredientes son de propiedades equilibradas, cálidas pero no excesivamente secas, tonificantes pero no agresivas, de ahí que se le denomine "Decocción de los Cuatro Nobles".

 

Fuente:
Fórmulas de la Oficina de Medicamentos de Taiping Hui Min, volumen 3

 

 

Decocción de los Cuatro Caballeros (四君子汤, Si Jun Zi Tang, Four Gentlemen Decoction)

Fórmula:

·        Bai Zhu (白术) - Atractilodes (Atractilodes macrocephala)

·        Ren Shen (人参) - Ginseng (Panax ginseng)

·        Huang Qi (黄耆) - Astrágalo (Astragalus membranaceus)

·        Fu Ling (茯苓) - Poria (Poria cocos)

 

Método de preparación:

·        Tritura todos los ingredientes hasta obtener un polvo grueso.

 

Efectos y aplicaciones:

·        Tonifica el Qi y refuerza los pulmones. Se utiliza en casos de daño pulmonar, caída del cabello y piel debilitada.

 

Modo de consumo:

·        Utilizar 15–21g de la mezcla por dosis, hervir con 150ml de agua hasta que queden 100ml de decocción. Desechar los restos. Tomar el líquido caliente antes de las comidas.

Decocción de los Cuatro Caballeros (四君子汤, Si Jun Zi Tang, Four Gentlemen Decoction)
Extracto del libro de la Dinastía Song "Taiping Huimin Heji Ju Fang" (太平惠民和剂局方)

 

Ingredientes:

·        Ren Shen (人参) - Ginseng (Panax ginseng), raíz eliminada (9g)

·        Bai Zhu (白术) - Atractilodes (Atractilodes macrocephala), piel eliminada (9g)

·        Fu Ling (茯苓) - Poria (Poria cocos), piel eliminada (9g)

·        Zhi Gan Cao (炙甘草) - Regaliz frito (Glycyrrhiza uralensis) (6g)

 

Método de preparación:

·        Tritura todos los ingredientes en polvo.

·        Usar 15g del polvo, hervir en una taza de agua hasta que quede un 70% del volumen inicial y tomar la decocción. Se puede consumir en cualquier momento y puede mezclarse con un poco de sal o agua clara si se desea. En la medicina moderna, se suele hervir con agua.

 

Efectos y aplicaciones:

·        Tonifica el Qi y refuerza el bazo.

 

Indicaciones:

·        Deficiencia de Qi en el bazo y estómago, con síntomas como palidez, voz baja, dificultad para respirar, fatiga, pérdida de apetito, heces blandas, lengua pálida y capa blanca, y pulso débil.

 

Análisis de la fórmula:

·        La fórmula se utiliza para tratar la deficiencia de Qi en el bazo y estómago, lo que resulta en dificultades para digerir y transformar los alimentos. El bazo es la raíz de la energía post-natal y, cuando hay deficiencia de Qi, se presentan síntomas como palidez, voz baja, fatiga y debilidad muscular. La lengua pálida y el pulso débil son signos de deficiencia de Qi. El tratamiento se enfoca en tonificar el Qi y restaurar las funciones del bazo y el estómago.

·        Ren Shen (人参) tonifica el Qi y refuerza el bazo y el estómago.

·        Bai Zhu (白术) calienta, elimina la humedad y ayuda a fortalecer el bazo.

·        Fu Ling (茯苓) elimina la humedad y fortalece el bazo.

·        Zhi Gan Cao (炙甘草) tonifica el Qi, regula el centro del cuerpo y equilibra los efectos de los otros ingredientes.

 

Aplicaciones clínicas:

1.     Decocción de los Cuatro Caballeros es una fórmula básica para tratar la deficiencia de Qi en el bazo y el estómago. Muchos tratamientos para tonificar el Qi se derivan de esta fórmula. Los principales signos son palidez, dificultad para respirar, debilidad en los brazos y piernas, lengua pálida con capa blanca, y pulso débil.

2.     Se utiliza en la medicina moderna para tratar la gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales, y otros trastornos relacionados con la deficiencia de Qi en el bazo y el estómago. También es útil en casos de hepatitis B crónica, enfermedades cardíacas coronarias, y otras afecciones relacionadas con la deficiencia del bazo y estómago.

3.     Se ha demostrado que la fórmula es efectiva en el tratamiento de la dispepsia funcional, con una tasa de efectividad de hasta el 88.9%.

4.     En un estudio sobre 105 pacientes con gastritis crónica superficial, la fórmula mostró una tasa de efectividad de 91.4%.

5.     En el tratamiento de úlceras crónicas en las extremidades, la fórmula mostró una tasa de efectividad de 98.3%.

6.     En el tratamiento de la diabetes, la combinación de metformina, acarbosa y la fórmula mostró una tasa de efectividad de 94.2%.

 

Comparación con Li Zhong Wan (理中丸):

·        Tanto Si Jun Zi Tang como Li Zhong Wan utilizan Ren Shen, Bai Zhu y Zhi Gan Cao para tonificar el Qi y fortalecer el centro, pero tienen diferencias en sus efectos. Si Jun Zi Tang incluye Fu Ling para eliminar la humedad y tonificar el Qi del bazo, mientras que Li Zhong Wan usa Gan Jiang (姜干, jengibre seco) para calentar el centro y es más adecuado para tratar deficiencias frías y deficiencia de Qi central.

 

Canción mnemotécnica (para recordar los ingredientes):

·        Cuatro caballeros para tonificar el Qi,
Pérdida de apetito y debilidad, heces blandas,
Con Ren Shen, Bai Zhu, Fu Ling,
Todos juntos, el Qi se refuerza.

 

Espero que esta traducción te sea útil. Si necesitas más detalles o aclaraciones, ¡no dudes en preguntar!