ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

DIETA HIERBAS OTOÑO

 

 

 

 

Sopa de Pollo con Bardana Shiitake Ñame Chino y

Rábano Blanco

牛蒡香菇山药白萝卜鸡汤

La sopa de pollo con bardana, setas shiitake, ñame chino y rábano blanco es un caldo nutritivo y saludable elaborado con bardana, shiitake, shan yao, rábano blanco y pollo como ingredientes principales.
Tiene un sabor limpio y suave pero profundo, es rica en nutrientes y adecuada para personas de todas las edades.

El caldo es claro y fresco, con un dulzor natural y un aroma profundo proveniente de las raíces y los hongos.
No es grasosa, se digiere fácilmente y es especialmente beneficiosa cuando las energías están bajas o durante los cambios de estación.

 

Características de la Preparación

Esta sopa otoñal, equilibrada y nutritiva, combina raíces, hongos y pollo para ofrecer una comida deliciosa, restauradora y saludable.

 

Beneficios según la Medicina Tradicional China (MTC)

• Favorece la digestión
• Tonifica el bazo y los riñones
• Refuerza el sistema inmunológico
• Desintoxica el cuerpo y aumenta la energía

 

Ingredientes y sus Beneficios

Bardana (牛蒡)

Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, purifica la sangre y estimula el movimiento intestinal, mejorando así el estreñimiento.
También fortalece la inmunidad y beneficia la salud de la piel.

 

Ñame chino / Shan Yao (山药)

Tonifica el bazo y el estómago, mejora la digestión, recupera la energía y nutre los pulmones y los riñones.
Es eficaz para la fatiga y para reforzar la inmunidad.

 

Setas Shiitake (香菇)

Aumentan la inmunidad, reducen el colesterol y poseen propiedades antitumorales.
Ricas en fibra dietética y vitamina D, ayudan a regular la presión arterial y favorecen la salud ósea.

 

Rábano blanco / Daikon (白萝卜)

Promueve la digestión, elimina la flema y alivia la tos.
Además, reduce el calor interno, calma la sed y ayuda a eliminar desechos y toxinas del organismo.