| Product name | Té medicinal Sam-hap Eoseong |
|---|---|
| Descripción | Tiene la función de eliminar el calor y desintoxicar el cuerpo, promover la diuresis y reducir la hinchazón, detener la disentería febril, favorecer la regeneración de tejidos y es eficaz para la cicatrización de heridas, así como para desintoxicar i |
| Price | MXN$450 |
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Té medicinal Sam-hap Eoseong
三合鱼腥茶
(Infusión medicinal de Houttuynia con tres ingredientes)
El té Sam-hap Eoseong (三合鱼腥茶) es una receta tradicional de la dietoterapia popular.
Sus ingredientes principales son lengua de pato, costillas de cerdo y Houttuynia cordata.
La combinación tiene efectos diuréticos y desinflamatorios (reducción de edema).
Durante la preparación, los tres ingredientes se hierven con jengibre, y se puede añadir sal según el gusto personal.
Características
- Posee un ligero aroma a pescado, pero el sabor es limpio y ligeramente dulce.
Efectos según la Medicina China
- Houttuynia cordata (鱼腥草)
• Sabor picante, naturaleza ligeramente fría - Lengua de pato (鸭舌)
• Sabor dulce, naturaleza ligeramente fría
Al hervirse junto con costillas de cerdo, la fórmula:
- Disipa calor y elimina toxinas
- Promueve la micción y reduce la hinchazón
- Detiene la disentería por calor-toxina
- Favorece la regeneración tisular
- Ayuda a la cicatrización
- Desintoxica infecciones de garganta y hueso
Ingredientes
- Lengua de pato (鸭舌) — 90 g
- Costillas de cerdo (猪小排骨) — 90 g
- Houttuynia cordata (鱼腥草) — 90 g
Condimentos
- Jengibre (生姜) — 1 rodaja
- Sal (盐) — cantidad adecuada
Preparación
- Lavar bien la Houttuynia y envolverla firmemente en una gasa.
- Lavar las lenguas de pato y las costillas. Cortar las costillas en trozos pequeños.
Colocar la Houttuynia (envuelta), las costillas, las lenguas y el jengibre en una olla de barro.
Añadir agua suficiente.
Hervir a fuego fuerte y luego reducir a fuego lento hasta que las lenguas de pato estén tiernas. - Retirar la Houttuynia (desechar los restos), sazonar con sal y servir.
Houttuynia cordata (鱼腥草)
— También llamada Jícai (蕺菜) o “hierba con olor a pescado”**
La Houttuynia cordata es una planta de uso medicinal y alimentario.
Su característico aroma, similar al olor a pescado, proviene especialmente de sus hojas frescas.
Principales funciones y propiedades
En la Medicina Tradicional China, la Houttuynia es:
- Picante (辛)
- Ligeramente fría (微寒)
- Entra en el meridiano del Pulmón (肺经)
1. Limpia calor y elimina toxinas (清热解毒)
Se utiliza para tratar:
- Infecciones pulmonares
- Faringitis
- Enteritis aguda
Incluso se incluyó en varias fórmulas durante la pandemia de COVID-19.
2. Dispersa abscesos y drena pus (消痈排脓)
Eficaz para:
- Infecciones cutáneas
- Absceso pulmonar (肺痈)
3. Diurética y útil para trastornos urinarios (利尿通淋)
Los flavonoides (como la quercetina) pueden:
- Dilatar los vasos renales
- Aumentar el flujo sanguíneo renal
- Potenciar la producción de orina
Usada para: - Infecciones urinarias
- Nefritis crónica
4. Antibacteriana y antiviral
La investigación moderna demuestra que:
- El compuesto decanoyl acetaldehído (鱼腥草素 / 癸酰乙醛) inhibe varios patógenos
- Refuerza la fagocitosis de los leucocitos
- Mejora la inmunidad
5. Otros efectos
- Antitusivo y anti-asmático
- Analgésico y antiinflamatorio
- De uso externo, reduce forúnculos e inflamaciones
Formas de consumo
1. En ensalada fría
Muy común en el suroeste de China.
Las raíces u hojas se lavan, se remojan en agua salada ligera para reducir el olor y se aliñan.
2. Como infusión o decocción
Hervir hojas frescas o secas durante 15–30 minutos.
(No hervir demasiado tiempo para evitar la pérdida de compuestos volátiles.)
3. Salteada
Salteada rápidamente con cebolla, jengibre, ajo y chile.
Precauciones y posibles efectos adversos
❌ Contraindicaciones por tipo de constitución
Debido a su naturaleza fría, la Houttuynia no es adecuada para:
- Personas con deficiencia de bazo y estómago por frío
(diarrea fácil, dolor abdominal, manos/pies fríos) - Mujeres durante la menstruación
❌ Posibles reacciones alérgicas
Puede causar:
- Molestias gastrointestinales
- Alergia cutánea
- En casos graves, anafilaxia
❌ Debate sobre ácido aristolóquico
Se ha discutido si la planta podría contener trazas de ácido aristolóquico:
- En cantidades alimentarias usuales, el riesgo es bajo
- Personas con enfermedad renal deben evitarla
- No se recomienda su uso prolongado ni en grandes dosis
✔ Uso medicinal solo con supervisión profesional
Cuando se utiliza como medicamento, debe ser prescrita por un profesional de la MTC.
