ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

TÉ HIERBAS

 

 

 

 

Té de Semillas de Shayuanzi con Crisantemo Blanco

沙苑子白菊花茶

 

 

El té de Shayuanzi con crisantemo blanco se prepara hirviendo semillas de Shayuanzi junto con flores de crisantemo blanco.
Sus principales funciones son nutrir el hígado y los riñones, reducir los lípidos sanguíneos, bajar la presión arterial y mejorar la visión.
 

Es útil como terapia complementaria para pacientes con hiperlipidemia o hipertensión, especialmente cuando presentan mareos o visión borrosa.

 

Funciones según la Medicina Tradicional China (MTC)

• Nutre el hígado y los riñones
• Reduce los lípidos en sangre
• Disminuye la presión arterial
• Mejora la visión y aclara los ojos

 

Indicaciones

Adecuado para hiperlipidemia e hipertensión originadas por deficiencia de hígado y riñón, con síntomas como:

• Mareos
• Visión borrosa
• Dolor o debilidad lumbar
• Micción frecuente

 

Ingredientes

• Shayuanzi (沙苑子 / semillas de Astragalus complanatus) – 30 g
• Crisantemo blanco (白菊花 / Chrysanthemum morifolium) – 10 g

 

Preparación

Hervir ambos ingredientes con agua y reducir hasta obtener aproximadamente 300 ml de decocción.

 

Modo de uso

Dividir en seis porciones y beber tibio a lo largo del día.

 

Notas adicionales

Shayuanzi, también llamado Tongjili (潼蒺藜), es la semilla madura de Astragalus complanatus.
Los estudios muestran que los flavonoides extraídos de Shayuanzi pueden:

• Reducir significativamente el colesterol y los triglicéridos
• Mejorar la degeneración grasa del hígado
• Aumentar el HDL (colesterol “bueno”)

El crisantemo blanco es un recurso medicinal y comestible, eficaz para disminuir triglicéridos y apoyar la salud cardiovascular.

 

Shayuanzi (沙苑子 — Astragalus complanatus R. Br.)

Shayuanzi es la semilla seca y madura de Astragalus complanatus, utilizada ampliamente en la MTC.

 

Principales funciones

En MTC, tiene sabor dulce, naturaleza tibia y actúa sobre los meridianos del hígado y los riñones.

1) Tonifica los riñones y refuerza el yang (补肾助阳)

Útil para:

• Dolor lumbar por deficiencia renal
• Emisión seminal, eyaculación precoz
• Nicturia, micción frecuente

2) Astringe la esencia y reduce la micción (固精缩尿)

Adecuado para:

• Incontinencia seminal
• Incontinencia urinaria

3) Nutre el hígado y mejora la visión (养肝明目)

Indicado para:

• Mareos
• Vista nublada
• Disminución de la agudeza visual

4) Estudios modernos

Gracias a sus flavonoides, saponinas y vitamina C, se ha observado:

• Acción antioxidante
• Efecto antienvejecimiento
• Mejora del sueño
• Beneficios en el control de lípidos y presión arterial

 

Usos comunes

Shayuanzi suele combinarse con otras materias medicinales.

 

● Té de Shayuanzi con crisantemo blanco

→ Regula lípidos, baja la presión y mejora la visión.

 

● Sopa de hígado de cerdo con Shayuanzi

→ Tonifica el hígado, mejora la vista y refuerza la esencia renal.

 

● “Decocción de cinco semillas con vejiga de pescado” (鱼鳔五子汤)

Shayuanzi + Cuscuta + Schisandra + Goji + Semillas de cebollino
→ Tonifica el yang renal, nutre el hígado y favorece la fertilidad masculina.

 

Precauciones

Contraindicaciones

• Deficiencia de yin con calor interno (boca y garganta secas, sensación de calor)
• Dificultad para orinar

 

Recomendaciones

• Usar bajo supervisión de un profesional de MTC
• El consumo excesivo puede generar sensación de calor o malestar

 

Principales zonas de producción

Shaanxi, Mongolia Interior, Liaoning, Hebei, Gansu, Jilin.

 

Crisantemo blanco (白菊花)

Incluye varios cultivares de flores blancas de crisantemo; es tanto ornamental como medicinal.

 

Variedades principales

1) Hang Baiju (杭白菊)

• Región de Hangzhou
• Mayor valor medicinal
• Los capullos florales se llaman Taiju (胎菊)
• Limpia el hígado y aclara la visión
• Elimina calor y toxinas

2) Fu Baiju (福白菊)

• Producido en la zona de Dabieshan
• Común y medicinal

3) Variedades ornamentales

Ej.: Yaotai Yufeng (瑶台玉凤)

• Formas florales hermosas
• Usado en jardinería y arreglos florales

 

Efectos y contraindicaciones

Sabor dulce y amargo; naturaleza fresca o fría.

Efectos

• Limpia el hígado y aclara los ojos
• Alivia dolor de cabeza y congestión ocular
• Desintoxica y refresca el calor
• Humedece la garganta y genera fluidos
• A largo plazo, ayuda a regular lípidos sanguíneos

 

Contraindicaciones

• Personas con bazo y estómago fríos (tendencia a diarrea o dolor abdominal) deben evitar su consumo excesivo.

 

Selección y preparación del té

Cómo elegir

Marcas recomendadas:

• Beijing Tongrentang (北京同仁堂)
• Kangmei Pharmaceutical (康美药业)

 

Cómo preparar

1. Tomar 5 g de crisantemo blanco seco
2. Agregar 500 ml de agua caliente
3. Infusionar 5 minutos
4. Cuando el color sea amarillo claro, está listo
5. Opcional:
   • Miel
   • Bayas de goji
   • Madreselva (Jinyinhua)

 

Significado cultural

En Japón

El crisantemo blanco simboliza pureza y nobleza; usado en bodas y ceremonias.

 

En la cultura china

El crisantemo blanco o amarillo suele asociarse a:

• Duelo
• Recuerdo
• Ceremonias funerarias

Por ello, se debe tener cuidado al ofrecerlo como regalo.