ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

TÉ HIERBAS

 

 

 

 

Té de Goji Crisantemo y Semillas de Cassia

杞菊决明子茶
 

 

Fórmula dietética para aclarar la vista y purificar el hígado
(Terapia alimentaria para mejorar la visión y eliminar el calor del hígado)

 

Ingredientes

• Bayas de goji (枸杞子 Gǒu qǐ zǐ) — 10 g
• Crisantemo (菊花 Jú huā) — 3 g
• Semillas de cassia / Semillas de sen (决明子 Jué míng zǐ) — 20 g

 

Preparación

Coloque las bayas de goji, el crisantemo y las semillas de cassia en una taza grande con tapa.
Vierta agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 15 minutos antes de beber.

 

Modo de consumo

Se puede beber como té a menudo.
Las mismas hierbas pueden infusionarse 3 a 5 veces.

 

Efectos

• Reduce el calor del hígado
• Nutre el yin
• Mejora la visión
• Ayuda a bajar la presión arterial
• Reduce los niveles de lípidos sanguíneos

 

Indicaciones

Adecuado para personas con ascenso de yang del hígado y exceso de calor en el hígado, especialmente en secuelas de accidente cerebrovascular (tipo exceso), con los siguientes síntomas:

• Parálisis de las extremidades
• Mareos
• Sensación de “cabeza pesada y pies ligeros”
• Enrojecimiento facial
• Irritabilidad y tendencia a enfadarse
• Aumento de la presión arterial
• Lengua roja con capa amarilla
• Pulso en cuerda (tenso y largo)

 

Explicación

Investigaciones modernas demuestran que:

• Goji dilata las arterias coronarias y mejora la microcirculación.
• Crisantemo ayuda a reducir lípidos y eliminar el calor del hígado.
• Semillas de cassia ayudan a bajar la presión arterial y reducir grasas en sangre.

Este té presenta buenos resultados en pacientes con secuelas de accidente cerebrovascular del tipo “exceso”, caracterizados por calor fuerte del hígado y ascenso del yang.

 

Goji (枸杞子, Gou Qi Zi)

Las bayas de goji son los frutos maduros de una planta de la familia Solanaceae.
Tienen sabor dulce, naturaleza neutral, y actúan sobre los meridianos del hígado y los riñones.

 

Principales beneficios

1. Tonifica el hígado y los riñones (滋补肝肾)

Indicada para:

• Fatiga, debilidad general
• Dolor o debilidad de cintura y rodillas
• Mareos
• Zumbido de oídos
• Trastornos sexuales masculinos

 

2. Nutre la esencia y mejora la visión (益精明目)

Alivia:

• Visión borrosa
• Ojos secos
• Fatiga ocular
  Ideal para personas que usan mucho el ordenador.

 

3. Regula la inmunidad y es anti-envejecimiento

Estudios muestran:

• Efecto inmunoestimulante
• Propiedades anti-edad
• Potencial anticancerígeno

 

4. Protege el hígado

Ayuda a:

• Prevenir daño hepático
• Regenerar células hepáticas
• Reducir hígado graso

 

5. Mejora la piel

Rica en vitaminas y minerales:

• Hidrata
• Ilumina la piel
• Retrasa el envejecimiento

 

Formas de consumo

1. Té de goji — solo o combinado con crisantemo, madreselva, astrágalo, longan, etc.
2. En sopas y gachas medicinales — muy frecuente en la cocina terapéutica.
3. Consumir directamente — mejor absorción.
4. En fórmulas herbales tradicionales.

 

Precauciones

Dosis recomendada

• Uso diario: 20 g/día
• Uso terapéutico: hasta 30 g/día

 

Exceso puede causar:

• Sensación de calor
• Sequedad en la boca
• Sangrado nasal

 

Evitar o usar con precaución si:

• Tiene hipertensión y tendencia a “tener mucho calor interno”
• Está resfriado, con fiebre o inflamación
• Tiene diarrea
• Tiene el rostro enrojecido por exceso de calor o consumo de carne

 

Crisantemo (菊花, Jú Huā)

Planta perenne de la familia Asteraceae, usada tanto como planta ornamental como hierba medicinal.

 

Características botánicas

• Inflorescencia en “cabeza compuesta” formada por muchas flores pequeñas
• Gran variedad de tipos: pétalo simple, doble, tipo anémona, etc.
• Florece de junio a noviembre
• Clasificación común:
  • Crisantemo grande (大菊)
  • Crisantemo mediano (中菊)
  • Crisantemo pequeño (小菊)

 

Significados (lenguaje de las flores)

• Longevidad
• Sinceridad
• Alegría
• Optimismo

Crisantemo amarillo: sinceridad o amor no correspondido
Crisantemo pompón: “Mi corazón es sincero”

 

Propiedades en Medicina China

• Sabor: dulce y amargo
• Naturaleza: fresca
• Meridianos: pulmón e hígado

 

Efectos:

• Dispersa viento-calor
• Reduce calor
• Calma el hígado
• Mejora la visión
• Desintoxica

Se usa comúnmente en té de crisantemo o en fórmulas herbales.

 

Semillas de Cassia

(决明子, Jué Míng Zǐ)

Semillas maduras secas de plantas del género Cassia.
Sabor dulce-amargo, naturaleza ligeramente fría.

 

Principales beneficios

1. Purifica el hígado y mejora la visión (清肝明目)

Para:

• Ojos rojos, hinchados
• Fotofobia, lagrimeo

 

2. Humedece los intestinos y alivia el estreñimiento (润肠通便)

 

3. Reduce presión arterial y lípidos sanguíneos (降压降脂)

 

4. Uso complementario

En:

• Retinopatía diabética
• Problemas oculares por hipertensión

Contraindicaciones

Evitar si:

• Tiene bazo/estómago débiles (frío interno)
• Tiene diarrea
• Está embarazada
• Tiene presión arterial baja

Formas de uso

1. Té de semillas de cassia — tostadas y luego infusionadas.
2. Té de goji, crisantemo y cassia — fórmula sinérgica.
3. Gachas con semillas de cassia — decocción usada para preparar porridge medicinal.