ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

LICOR HIERBAS

 

 

 

 

Vino Tónico de Gorrión para Potenciar la Vitalidad

(麻雀壮阳酒 Vino de Gorrión para Tonificar el Yang)

 

 

— Vino medicinal cálido y humectante que fortalece los riñones y potencia la energía masculina

(温润补肾壮阳酒)

 

Ingredientes (配方)

Chino	Español	Coreano	Cantidad
麻雀	Gorrión	참새	250 g
白酒	Licor blanco (Baijiu)	백주	1000 ml

 

Método de Preparación (制作方法)

Retirar las plumas, las vísceras, la cabeza y las patas del gorrión.
Lavar bien.
Colocar en un recipiente y cocinar al vapor.
Dejar enfriar y secar completamente.
Poner en un frasco, verter el baijiu, sellar herméticamente y macerar durante 3 meses.

 

Funciones e Indicaciones (功效与主治)

• Calienta y tonifica el yang de los riñones (温补肾阳).
• Utilizado para:
  • Sensación de frío
  • Dolor frío en la zona lumbar y las rodillas
  • Mareos
  • Micción frecuente

 

Modo de Consumo (服法)

Tomar 20–30 ml, dos veces al día.

 

Notas y Advertencias (说明)

• El gorrión es dulce y cálido en naturaleza (甘温).
  Según los textos clásicos de la Materia Médica, fortalece el yang y la esencia (壮阳益精),
  calienta la zona lumbar y las rodillas (暖腰膝), reduce la micción frecuente (缩小便)
  y se utiliza para la debilidad por deficiencia de yang, adelgazamiento crónico,
  micción frecuente, metrorragia y leucorrea.
• Tiene un efecto notable en la disfunción sexual, especialmente en la impotencia.
• Por su naturaleza cálida, es más adecuado para el invierno.
  Contraindicado en personas con calor por deficiencia de yin y en mujeres embarazadas.
• Terapia dietética tradicional:
  Cocinar 5 gorriones sin plumas ni vísceras, picarlos finamente y hervirlos con
  arroz para hacer una papilla con cebolla verde, sal y condimentos.
  Tradicionalmente se consume en ayunas para impotencia y eyaculación precoz.
• Otra receta tradicional:
  A un gorrión sin plumas ni vísceras se le coloca 1 semilla de bádoa (巴豆仁, Croton tiglium)
  dentro del abdomen.
  Se asa entre tejas, se pulveriza y se mezcla con buen licor y cera amarilla
  para formar píldoras del tamaño de una moneda.
  Se toman 10–20 píldoras por dosis, utilizadas para tratar disentería roja y blanca.
  Para la disentería roja se acompaña con Decocción de Regaliz,
  y para la disentería blanca con Decocción de Jengibre Seco.

 

Gorrión (Passer montanus)

El gorrión molinero europeo es un ave pequeña del orden Passeriformes y la familia Passeridae.
Está ampliamente distribuido por Eurasia y es una de las aves más comunes cerca de zonas habitadas por humanos.
Pequeño y altamente adaptable, es considerado un animal silvestre cercano a la vida humana.

 

Características Principales

Apariencia

• Longitud: 12–15 cm
• Peso: 20–26 g
• Rasgos distintivos:
  • Cabeza castaña oscura
  • Dorso marrón con rayas negras
  • Mancha negra en la mejilla (propia del gorrión molinero)
  • Parche negro en la garganta
• Machos y hembras presentan plumaje casi idéntico.

 

Alimentación

Ave omnívora:

• Granos, semillas de hierbas, frutas
• En época de cría, consume gran cantidad de insectos y larvas para alimentar a los polluelos

 

Hábitat

Se adapta a una gran variedad de ambientes:

• Llanuras, colinas, campos agrícolas, parques, zonas urbanas
• Nidifica en grietas de techos, huecos de árboles o rocas

 

Comportamiento

• Vive principalmente en bandadas
• Muy alerta durante la búsqueda de alimento
• Especie residente (no migratoria)
• Habitualmente permanece dentro de un territorio fijo

 

Rol Ecológico y Estado de Conservación

Función ecológica

• Dispersa semillas, ayudando a la propagación de plantas
• Controla plagas al consumir insectos
• Sus variaciones poblacionales funcionan como indicador ecológico del estado ambiental

 

Relación con los humanos

Históricamente fue considerado uno de los “Cuatro Peligros”,
pero hoy se reconoce que sus beneficios en el control de plagas superan ampliamente los daños a cultivos.

 

Protección

• China: Incluido en la Lista Nacional de Fauna Silvestre Terrestre de Valor Económico o Científico
• Global: Clasificado por la UICN como Preocupación Menor (LC)

 

Significado Cultural

En muchas culturas, el gorrión simboliza:

• Alegría
• Felicidad
• Fortaleza
• Prosperidad y fecundidad

Cada 20 de marzo se celebra el “Día Mundial del Gorrión”
para concienciar sobre su protección y la de su hábitat.

 

Baijiu (Licor Blanco, 白酒)

El baijiu es un licor destilado tradicional chino elaborado a partir de granos.
Transparente y de alto grado alcohólico (35%–60%),
es conocido en Corea como baekju, gaoliang-ju o bbaegal.

 

Principales Aromas del Baijiu

1. Aroma a Salsa (酱香型)

• Aroma profundo, parecido a salsa de soja
• Marcas representativas: Moutai, Langjiu

2. Aroma Intenso (浓香型)

• El más producido y consumido
• Notas frutales (piña, melón), sabor dulce
• Marcas: Luzhou Laojiao, Wuliangye, Shuijingfang

3. Aroma Ligero (清香型)

• Sabor limpio y refrescante, con ligeras notas florales o de manzana
• Ideal para principiantes
• Marcas: Fenjiu, Erguotou

4. Aroma a Arroz (米香型)

• Elaborado principalmente con arroz glutinoso
• Suave y ligeramente dulce

 

Marcas Famosas

• Moutai: el licor más prestigioso de China
• Wuliangye: elaborado con cinco tipos de granos, conocido por su complejidad
• Luzhou Laojiao: marca histórica de aroma intenso

 

Información de Compra

Disponible en tiendas físicas y en línea.
Ejemplos:

• Luzhou Laojiao Tequ 500 ml → aprox. IDR 750.000
• Kweichow Moutai 2021 500 ml → aprox. IDR 7.500.000