ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

LICOR HIERBAS

 

 

 

참새 정력강화약선술

麻雀壮阳酒

 

-따뜻하고 촉촉하게 신장을 보하고 정력을 돋우는 약주

温润补肾壮阳酒

재료 (配方):

중국어 (中文)	영어 (English)	한국어 (한국어)	용량 (용량)
麻雀	Sparrow	참새	250그램
白酒	White liquor (Baijiu)	백주 (중국 소주)	1000밀리리터

제조 방법 (制作方法):

참새의 깃털, 내장, 머리와 다리를 제거하고 깨끗이 씻는다. 그릇에 넣어 찐다. 찐 후 식혀 말린 다음 백주에 밀봉하여 3개월간 담근다.

효능 및 주치 (功效与主治):

·        신양(腎陽)을 따뜻하게 보충한다.

·        오한, 허리와 무릎의 냉통, 어지럼증, 잦은 소변 등에 사용한다.

복용법 (服法):

하루 2회, 1회 20~30ml 복용한다.

설명 (说明):

·        참새는 성질이 달고 따뜻하며(甘温), 본초서에 따르면 장양익정(壯陽益精), 요슬온보(暖腰膝), 축소변(縮小便), 양허루수(陽虛羸瘦), 잦은 소변, 붕루대하(崩漏帶下)를 치료한다.

·        성기능 저하, 특히 발기부전에 효과가 뚜렷하다.

·        이 술은 따뜻한 성질로 겨울철에 마시는 것이 좋으며, 음허내열자 및 임산부는 복용을 금한다.

·        식이요법: 참새 5마리를 손질해 깃털과 내장을 제거하고 잘게 썰어 쌀죽과 함께 대파, 소금, 미원을 넣고 끓여 공복에 복용하면 발기부전과 조루 치료에 효과가 있다.

·        또 다른 처방: 참새 1마리에 깃털과 내장을 제거한 뒤 파두(巴豆仁) 1알을 참새 복부에 넣고 기와로 구워 가루로 만들어 좋은 술과 황랍으로 끓여 동전 크기의 환을 만든다. 1회 10~20환씩 복용하며 홍백리질(赤白痢疾)을 치료한다. 적리질은 감초탕과, 백리질은 건강탕과 함께 복용한다.

 

 

참새

(麻雀Passer montanus)

참새는 참새목(雀形目) 참새과(雀科) 참새속(麻雀屬)에 속하는 소형 조류로, 유라시아 대륙 전역에 널리 분포하며 인간 주거지 주변에서 가장 흔히 볼 수 있는 새 가운데 하나입니다. 몸집이 작고 적응력이 뛰어나 인간과 가까운 야생동물로 여겨집니다.

 

주요 특징

외형

• 몸길이: 약 12–15cm
• 몸무게: 약 20–26g
• 특징:
  • 짙은 밤색(암적갈색)의 머리
  • 검은 갈색 줄무늬가 있는 갈색 등
  • 뺨의 검은 반점(나무참새의 특징)
  • 목의 검은 목덜미 반점
• 수컷과 암컷의 깃털 색이 거의 동일합니다.

 

식성

참새는 잡식성 조류입니다.

• 주식: 곡물, 풀씨, 과일
• 번식기: 새끼를 먹이기 위해 곤충 및 유충을 대량으로 포식합니다.

 

서식지

참새는 매우 다양한 환경에 적응하며 다음과 같은 지역에 흔합니다.

• 평야
• 구릉
• 농경지
• 공원
• 도시 지역

보통 지붕 틈, 나무 구멍, 바위 틈 등에 둥지를 짓습니다.

 

행동

• 대부분 무리를 지어 생활합니다.
• 먹이를 찾을 때 매우 경계심이 높습니다.
• **비(非)이동성 조류(留鳥)**로, 계절에 따라 장거리 이동을 하지 않습니다.
• 보통 일정한 영역 내에서 생활합니다.

 

생태적 역할 및 보호 현황

생태적 역할

참새는 생태계에서 중요한 기능을 수행합니다.

• 씨앗을 퍼뜨려 식물 확산에 기여
• 곤충을 먹어 해충을 조절
  → 생태 균형 유지에 도움

참새 개체수의 변화는 환경 건강 상태를 파악하는 “생태 지표종” 역할을 하기도 합니다.

 

인간과의 관계

과거에는 곡식을 쪼아 먹는다는 이유로 “4대 해충” 중 하나로 잘못 분류되기도 했으나,
현재는 해충 포식의 이점이 농작물 피해보다 훨씬 크다는 사실이 밝혀져 재평가되었습니다.

 

보호

• 중국: 《국가 보호 유익·중요 경제·과학 연구 가치가 있는 육상 야생동물 명록》에 포함 → 법적 보호 대상
• 국제: 널리 분포하며 개체수가 안정적이기 때문에 IUCN(세계자연보전연맹) 평가: “관심 필요 없음(LC)”

 

문화적 의미

여러 문화권에서 참새는 **길조(吉兆)**로 여겨지며 다음을 상징합니다.

• 기쁨
• 행복
• 강인함
• 다산(多子多福)

매년 **3월 20일 ‘세계 참새의 날(World Sparrow Day)’**은
참새와 그 서식 환경 보호에 대한 대중의 관심을 높이기 위해 제정되었습니다.

 

 

백주(白酒)

백주(白酒)는 곡물을 주원료로 하여 발효 및 증류 과정을 거쳐 만드는 중국의 전통 증류주입니다. 무색투명한 색상 때문에 '백주'라고 불리며, 일반적으로 알코올 도수가 **35%에서 60%**로 높은 편입니다. 한국에서는 주로 고량주 또는 빼갈로 알려져 있습니다. 

 

백주의 주요 향형 및 특징

백주는 향(香)에 따라 네 가지 주요 유형으로 분류되며, 이는 맛과 향의 특징을 결정하는 중요한 기준입니다. 

 

장향형 (醬香型 - Sauce Aroma)

o   특징: 간장과 유사한 독특하고 깊은 향과 풍미가 특징입니다. 향이 오래 지속되며, 맛이 복합적입니다.

o   대표 브랜드: 귀주 마오타이 (Kweichow Moutai), 랑주 (Lang Jiu).

 

농향형 (濃香型 - Strong Aroma)

o   특징: 가장 널리 생산되고 소비되는 유형으로, 강렬한 과일 향(파인애플, 멜론 등)과 달콤한 맛이 납니다.

o   대표 브랜드: 루저우 라오자오 (Luzhou Laojiao), 우량예 (Wuliangye), 수정방 (Shuijing Fang).

 

청청향형 (淸香型 - Light Aroma)

o   특징: 깨끗하고 깔끔한 맛과 은은한 꽃향기, 사과 향이 특징입니다. 초심자에게 좋은 입문주로 추천되기도 합니다.

o   대표 브랜드: 펀주 (Fenjiu), 이과두주 (Erguotou).

 

미미향형 (米香型 - Rice Aroma)

o   특징: 주로 찹쌀로 만들며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 남부 중국에서 인기가 많습니다. 

 

유명 브랜드

·        귀주 마오타이 (Kweichow Moutai): 중국에서 가장 권위 있고 가치 있는 브랜드 중 하나로, 주로 축하 행사에서 소비됩니다.

·        우량예 (Wuliangye): 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수 등 5가지 곡물을 혼합하여 만들며, 풍부한 풍미로 유명합니다.

·        루저우 라오자오 (Luzhou Laojiao): 오랜 역사를 가진 브랜드로, 고품질의 농향형 백주를 생산합니다. 

 

구매 정보

백주는 다양한 온라인 및 오프라인 매장에서 구매할 수 있습니다. 가격은 브랜드와 빈티지, 용량에 따라 매우 다양합니다. 예를 들어, 루저우 라오자오 테쿠 (Luzhou Laojiao Tequ 500ml)는 Minuman.com에서 약 IDR 750,000 (약 6만원대)에 판매되고 있으며, 귀주 마오타이 (Kweichow Moutai 2021 500ml)는 약 IDR 7,500,000 (약 60만원대)에 판매되는 등 가격 스펙트럼이 넓습니다.