ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

 

 

 

 

Codonopsis pilosula

党参

 

(Dang Shen)

1. Descripción general

El Dang Shen (党参) es una hierba medicinal incluida en la Farmacopea China.
Se obtiene de la raíz seca de las siguientes plantas de la familia Campanulaceae:

• Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.
• Codonopsis pilosula var. modesta (Nannf.) L. T. Shen
• Codonopsis tangshen Oliv.

 

Su sabor es dulce (甘) y su naturaleza es neutra (平).

Propiedades principales

• Tonifica el centro y refuerza el Qi — 补中益气 (Bǔ zhōng yì qì)
• Detiene la sed y genera fluidos — 生津止渴
• Fortalece el bazo y nutre el pulmón — 健脾益肺
• Nutre la sangre y promueve la producción de líquidos — 养血生津

 

Indicaciones

Usado para:

• Deficiencia de Qi del bazo y del pulmón
• Fatiga, apatía, poco apetito
• Tos crónica y disnea por debilidad
• Palidez facial, palpitaciones y respiración corta
• Sed por daño de fluidos, “Xiaoke” (síndrome similar a la diabetes)

Sus indicaciones incluyen pereza para hablar, falta de fuerza en las extremidades, anorexia, Qi débil, deficiencia simultánea de Qi y líquidos, deficiencia de Qi y sangre, y palidez por deficiencia sanguínea.

No debe usarse cuando hay:

• Síndromes externos sin resolver
• Distensión y plenitud abdominal por exceso patógeno

Aunque sus efectos son similares al ginseng (Ren Shen), su potencia es más suave.
En deficiencias leves puede sustituir al ginseng; en colapso grave del Qi sigue siendo preferible el ginseng.

 

2. Origen y antecedentes históricos

Aparición del nombre

El nombre "Dang Shen" aparece por primera vez en 《本草从新》 (Ben Cao Cong Xin).
Originalmente era una planta utilizada para suplir al ginseng de Shangdang (上党人参), un ginseng de la familia Araliaceae que antiguamente crecía en Shangdang, Shanxi.
Cuando el verdadero ginseng de esa región comenzó a escasear, se usaron otras raíces de plantas parecidas para sustituirlo, manteniendo el nombre “Ginseng de Shangdang”.

Durante la dinastía Qing, médicos reconocieron que estas especies sustitutas no tenían las mismas propiedades que el ginseng auténtico. De entre ellas, la planta con cabeza en forma de “cabeza de león” (狮子盘头) se identificó como un nuevo tipo de hierba, y fue oficialmente nombrada “Dang Shen (党参)”.

 

Descripción botánica registrada en textos antiguos

En 《植物名实图考》 (Zhi Wu Ming Shi Tu Kao) se registra:

“El Dang Shen abunda en Shanxi. Sus raíces miden 60–100 cm, es trepadora, las hojas no son opuestas, el nudo es grueso como un dedo, y la planta silvestre exuda un jugo blanco. Florece en otoño con flores de color blanco azulado.”

La planta descrita coincide con la Codonopsis utilizada hoy.

 

Nombres alternativos

• 上党人参 – Ginseng de Shangdang
• 防风党参 – Dang Shen parecido al Fang Feng
• 黄参 – “Ginseng amarillo”
• 狮头参 – Raíz con “cabeza de león”
• 中灵草 – “Hierba espiritual del centro”

 

3. Procesamiento (Pao Zhi)

Después de retirar la tierra y las impurezas:

• Lavar, humedecer, quitar el tallo basal (芦头),
• Cortar en rodajas gruesas o segmentos
• Secar al sol o con calor.

 

Dang Shen tostado

• Colocar salvado en una sartén hasta que salga humo
• Agregar las rodajas de Dang Shen
• Freír hasta que tomen un color amarillo profundo
• Retirar y eliminar el salvado

Conservar en lugar ventilado y seco para evitar insectos.

 

4. Naturaleza y canales

Naturaleza y sabor

• Dulce, neutro, sin toxicidad.

Canales que penetra

• Pulmón (肺)
• Bazo (脾)

 

5. Funciones y aplicaciones médicas

Efectos medicinales

• Tonifica el Qi del bazo y el estómago
• Fortalece el Qi del pulmón
• Genera fluidos corporales
• Alivia la sed
• Refuerza el Qi y la sangre

 

Indicaciones específicas según textos antiguos

1. 《本经逢原》
   • “Aclara el pulmón”
2. 《本草从新》
   • “Tonifica el centro, armoniza el bazo y estómago, elimina sed e irritabilidad”
3. 《纲目拾遗》
   • “Trata la deficiencia pulmonar y refuerza el Qi del pulmón”
4. 《科学的民间药草》
   • “Agente hematínico: útil para anemia crónica, clorosis, leucemia, escrofulosis, raquitismo”
5. 《中药材手册》
   • “Para deficiencia interna, diarrea crónica, disentería, disnea, fiebre con sudor, hemorragias femeninas y trastornos del posparto”

 

6. Dosificación

• Decocción: 9–30 g diarios
• Grandes dosis: 30–60 g en casos graves
• También puede procesarse en jarabes, pastillas o polvos.

 

7. Contraindicaciones

• Contraindicado en plenitud abdominal por exceso patógeno
• No combinar con 藜芦 (Li Lu, Veratrum nigrum) — incompatibilidad clásica

 

8. Fórmulas tradicionales importantes

1) Shangdang Shen Gao (上党参膏)

Ingredientes

• Dang Shen – 500 g
• Sha Shen – 250 g
• Pulpa de longan – 150 g

Indicaciones

• Refuerza el Qi, nutre el pulmón, mejora la voz y fortalece los músculos.

2) Decocción para diarrea, prolapso anal y debilidad posparto

• Dang Shen
• Huang Qi
• Bai Zhu
• Rou Kou Shuang
• Fu Ling
• Shan Yao
• Sheng Ma
• Gan Cao
  Con jengibre fresco.

Fortalece el bazo, eleva el Yang, detiene diarrea y prolapsos.

3) Polvo para úlceras bucales infantiles

• Dang Shen
• Huang Bai

Aplicar localmente.

4) Fórmula para inhibir Mycobacterium leprae

• Dang Shen
• Chong Lou (Paris polyphylla)
• Corteza de raíz de Aralia

Mezclar con miel y formar píldoras.

 

9. Aplicación clínica moderna – Fórmula “Shi Quan Da Bu Tang” (十全大补汤)

Indicada para:

• Deficiencia de Qi y sangre
• Palidez, fatiga, sudor espontáneo, corazón débil
• Enfermedades crónicas y recuperación posparto

En esta fórmula, Dang Shen es la droga principal (君药) para reforzar Qi y sangre de forma suave y equilibrada.

 

10. Evaluaciones clásicas

《本草正义》

El texto más detallado afirma:

“El Dang Shen tonifica el bazo sin resecar, nutre el estómago sin humedad excesiva, humedece el pulmón sin frío, nutre la sangre sin pesadez, eleva el Qi claro sin ser demasiado fuerte.

Es una hierba perfectamente equilibrada.”

Explica además que:

• Es más suave que el ginseng coreano
• No tan “frío y yin” como el ginseng de Liaoning
• Adecuado para uso generalizado
• En la mayoría de fórmulas que usan ginseng, puede sustituirse por Dang Shen

 

11. Identificación y autenticidad

Características principales de la raíz de Dang Shen

• Forma cilíndrica o fusiforme
• Longitud 15–45 cm
• Superficie gris-amarilla con surcos longitudinales
• Cabeza con muchas cicatrices → “Cabeza de león (狮子盘头)”
• Secreción resinosa oscura al romperse (“puntos de aceite”)
• Olor leve, sabor dulce, sin residuos al masticar

 

Comparación con especies relacionadas

• Codonopsis pilosula var. modesta: más corta, fibrosa
• Codonopsis tangshen: corteza gruesa, menos surcos

 

12. Clasificación comercial

Ejemplos:

• Dong Dang (oriental): diámetro 1 cm+, sin manchas resinosas
• Lu Dang (潞党参): diámetro 1 cm+, calidad tradicional superior
• Xi Dang (occidental): diámetro 1.5 cm+

 

13. Diferencia entre 党参 (Dang Shen) y 潞党参 (Lu Dang Shen)

• Dang Shen = nombre general para varias especies de Codonopsis
• Lu Dang Shen = solo la Codonopsis pilosula cultivada en el área de 潞 (Shanxi)

Conclusión:

Todo Lu Dang Shen es Dang Shen, pero no todo Dang Shen es Lu Dang Shen.

 

Si deseas, puedo también preparar:

Versión para:

• Página web
• Etiqueta de producto
• Ficha técnica
• Explicación para pacientes
• Comparación Ginseng vs. Dang Shen vs. American Ginseng

 

Además puedo generar:

• Tabla trilingüe (中/西/韩)
• Resumen clínico
• Poster de presentación
• Infografía