ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

DIETA HIERBAS PRIMAVERA

 

 

 

죽순 버섯 햄 비둘기보양탕

笋蘑火腿鸽子汤

 

     죽순, 버섯, 햄, 비둘기 수프.에 좋습니다빈혈 개선 에 효과적인 레시틴과 판토텐산도 함유하고 있어 특히동맥 경화 예방, 탈모 방지, 가 풍부하며 E비타민, 비타민 A, B 비타민, 구리, 철분, 는 칼슘비둘기 고기. 을 제공합니다건강에 많은 이점, 등으로 만들어져 영양이 풍부하고 햄, 버섯, 죽순, 비둘기 고기 는

 

 한의학적 효능

   

    동맥 경화 예방에 효과적인 레시틴과 판토텐산도 함유하고 있어 특히 빈혈 개선에 좋습니다, 탈모 방지, 가 풍부하며 E비타민, 비타민 A, B 비타민, 구리, 철분, 비둘기 고기는 칼슘

 

 

주요 재료

·        비둘기 고기 (鸽마리 / Pigeon) - 1子

·        겨울 죽순 (冬笋 / Winter Bamboo Shoots) - 25g

·        신선한 버섯 (鲜蘑 / Fresh Mushrooms) - 25g

·        햄 ( / Ham) - 20g火腿肉

·        닭 육수 (鸡汤 / Chicken Stock) - 1000ml

 

 양념

·        소금 (盐 / Salt) - 맛에 맞게

·        설탕 (맛에 맞게 / Sugar) - 糖

·        조리용 술 (맛에 맞게 / Cooking Wine) - 料酒

·        봄 양파 (맛에 맞게 / Spring Onion) - 大葱

·        생강 (맛에 맞게 / Ginger) - 生姜

 

 조리 방법

1.   비둘기 고기.등분하여 준비한다 4를

2.   생강.은 가볍게 으깬다

3.   신선한 버섯.끓는 물에 데친 후 물기를 뺀다, 겨울 죽순을 썰고 과

4.   .비둘기 고기를 넣고 데쳐서 건져낸다, 냄비에 물을 끓인 후

5.   닭 육수.를 넣고 다시 끓인다)선택 사항 MSG(그리고, 설탕, 소금, 조리용 술, 생강, 봄 양파, 비둘기 고기, 흙냄비에 넣고 끓인 후 를

6.   .익을 때까지 끓인다 70-80% 고기가 약 불을 낮추고

7.   겨울 죽순, 신선한 버섯, 햄.고기가 부드럽게 익을 때까지 끓인다, 을 추가하고

8.   봄 양파.떠오르는 기름을 제거한 후 서빙한다, 생강을 제거하고 와

 

 건강 팁

겨울 멜론과 햄.배뇨 불편에 좋은 효능을 제공합니다 아연과 같은 미량 원소들이 풍부하여 그리고, 칼륨, 인, 칼슘 C, 비타민, 지방, 단백질 겨울 멜론과 햄은. 을 함께 먹으면 좋습니다

 

 

겨울 죽순 효능과 작용

· 열을 내리고 담을 제거함 (清热化痰)
.체내의 열과 담습을 제거하여 몸의 균형을 돕습니다

 

· 명치 답답함을 풀고 소화를 촉진함 (利膈爽胃)
  음식이 정체되어 생기는 소화불량을 완화합니다, 소화 기능을 돕고

 

· 배변 촉진 (通便)
  풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하여 변비를 완화합니다

 

· 간을 보호하고 눈을 밝게 함 (养肝明目)
  비타민이 풍부하여 간세포 보호와 시력 건강에 도움을 줍니다

 

· 기름진 음식 소화 도움 (消油腻)
  식욕을 돋우고 비위를 튼튼하게 하며, 장을 편하게 하여 기름진 음식의 소화를 돕습니다.