ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

TÉ HIERBAS

 

 

 

구기자 국화 결명자 차

杞菊决明子茶

 

-명목청간 식이요법

明目清肝食疗方

재료:

·        구기자 (枸杞子 Gǒu qǐ zǐ) 10g

·        국화 (菊花 Jú huā) 3g

·        결명자 (决明子 Jué míng zǐ) 20g

 

제조법:
구기자, 국화, 결명자를 큰 뚜껑이 있는 컵에 넣고 끓인 물을 부은 후 뚜껑을 덮고 15분간 우려서 마십니다.

 

복용법:
차로 자주 마시며, 보통 3~5회 우려서 마실 수 있습니다.

 

효능:
간의 열을 내려주고 음을 보하며 눈을 밝게 하고, 혈압과 혈지질을 낮춥니다.

 

적응증:
간화양항형 뇌졸중 후유증으로 사지 마비, 어지럼증, 머리가 무겁고 발이 가벼움, 얼굴이 붉어짐, 짜증과 화를 잘 냄, 혈압 상승, 혀가 붉고 태가 노란 편이며 맥이 현맥인 증상에 사용합니다.

 

해설:
현대 실험 연구에 따르면 구기자, 국화, 결명자는 각각 관상동맥 확장, 미세순환 개선, 혈지질 저하, 혈압 저하에 효과가 있습니다. 이 차는 뇌졸중 후유증 중 실증에 속하고 간화가 왕성하며 간양이 항진된 환자에게 만족스러운 치료 효과를 나타냅니다.

 

구기자

(枸杞子)

구기자(枸杞子, Gou Qi Zi) 는 일명 구기(枸杞) 또는 구기열매라고도 불리며, 가지과(茄科) 구기자 속 식물의 열매입니다. 전통적인 한약재이자 기능성 식품으로 널리 사용되고 있습니다. 맛은 달고(甘), 성질은 평하며(平), **간·신경(肝腎經)**으로 귀경합니다. 매우 오랜 약용·식용 역사를 가진 귀한 재료입니다.

 

주요 효능과 작용

구기자는 중국 전통 의학에서 폭넓게 활용되며 다음과 같은 다양한 건강 효능이 있습니다.

1. 간과 신장을 보하는 효능(滋补肝肾)

체력 저하, 쉽게 피로함, 요슬산연(허리·무릎이 시큰하고 힘이 없는 증상), 어지럼증, 이명(귀울림), 남성 양위·유정 등의 증상에 사용됩니다.

2. 정기를 돋우고 눈을 밝게 함(益精明目)

시력 저하, 눈의 피로, 안구 건조 등을 완화해 주며,
특히 컴퓨터 사용이 많은 직장인들에게 적합합니다.

3. 면역 조절 및 항노화

다양한 생리활성을 지니며,
면역력 증진, 항노화 작용, 항종양 작용 등이 보고되어 있습니다.

4. 간 보호 작용

간 손상을 예방하고, 간세포 재생을 돕으며,
지방간 억제 및 지방 침착 감소에 도움이 됩니다.

5. 미용·피부 건강 개선

각종 비타민과 미량 원소가 풍부하여
피부 보습, 미백, 노화 방지 등 미용 효과가 있습니다.

 

섭취 방법

구기자는 사계절 내내 먹을 수 있으며, 사용법이 매우 다양합니다.

1. 구기자차로 마시기

가장 흔한 방식. 단독으로 우리거나
국화, 금은화, 황기, 용안육 등과 함께 우려도 좋습니다.

2. 죽·탕에 넣기

각종 약선요리, 보양탕, 죽 등에 자주 사용됩니다.
예: 청보양탕, 양고기와 함께 전골·탕으로 조리 등.

3. 직접 씹어 먹기

생구기자를 그대로 씹어 먹으면 흡수가 더 좋다고 합니다.

4. 한약 처방에 배합

다른 한약재와 배합하여 특정 치료 효과를 강화합니다.

주의사항 및 금기 대상

구기자는 유익하지만 모든 사람에게 많은 양이 적합한 것은 아닙니다. 다음 사항을 주의해야 합니다.

1. 적정 섭취량

• 일반 성인: 하루 20g 내외
• 치료 목적: 하루 30g 정도
  과량 섭취 시 상열감, 코피, 구내 건조, 열감 등이 나타날 수 있습니다.

2. 다음과 같은 사람은 섭취에 주의

구기자는 따뜻하게 하는 성질이 강한 편이므로 다음의 경우에는 피하거나 전문가 상담이 필요합니다.

• 고혈압 환자, 성격이 급하고 열이 많은 사람
• 감기·발열, 염증이 있는 경우
• 설사를 하고 있는 경우
• 평소 육류 섭취가 많아 얼굴이 붉은 사람

요약

구기자는 매우 가치 있는 식재료이자 약재로,
올바르게 사용하면 건강에 큰 이로움을 줍니다.
다만 개인 체질과 상태에 맞게 적절한 양으로 이용하는 것이 중요합니다.

 

 

국화 (菊花)

국화(菊花, 학명: Chrysanthemum morifolium)는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 동양에서 재배 역사가 가장 오래된 관상식물 중 하나입니다. 주로 가을에 꽃이 피며, 사군자의 하나로 귀하게 여겨져 왔습니다. 

 

주요 특징 및 분류

국화는 식물학적으로 꽃이 최고도로 진화한 식물로, 여러 작은 꽃들이 모여 하나의 큰 꽃처럼 보이는 두상화라는 특징을 가집니다. 

 

·        크기별 분류:

꽃의 크기에 따라 대국(大菊), 중국(中菊), 소국(小菊)으로 나뉩니다.

 

·        개화 시기:

자연 개화 시기는 6월에서 11월 사이이며, 피는 시기에 따라 하국(6월 이전), 하추국(7월, 11월) 등으로 구분합니다.

 

·        형태별 분류:

홑꽃형, 겹꽃형, 아네모네형 등 꽃잎의 형태에 따라 다양하게 분류됩니다.

 

·        용도:

스탠다드 국화는 주로 화환이나 근조화로 이용되며, 스프레이 및 소국은 꽃꽂이 등 장식용으로 많이 사용됩니다. 또한 식용으로도 재배됩니다. 

 

꽃말

국화의 꽃말은 일반적으로 장수, 성실, 기쁨, 낙천주의를 상징합니다. 색상별로 다른 의미를 가지기도 합니다. 

·        노란색 국화: 

진실 또는 짝사랑.

·        퐁퐁 국화: 

내 마음은 진심입니다. 

 

효능 (한의학)

한의학에서 菊花는 달고 쓰며 서늘한 성질을 가지고 있습니다. 폐경, 간경에들어가며 소풍(疏風), 청열(淸熱), 평간(平肝), 명목(明目), 해독하는 효능이 있어 약재나 국화차로 활용됩니다.

 

국화는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 동양에서 가장 오랜 역사를 지닌 관상식물 중 하나입니다. 

 

국화 정보 및 특징

·        분류 및 원산지:

국화는 초롱꽃목 국화과의 쌍떡잎 여러해살이 식물이며, 원산지는 중국 및 한국 등 다양하게 알려져 있습니다.

·        외형적 특징:

높이 약 1m까지 자라며, 줄기 밑부분이 목질화됩니다. 잎은 어긋나고 깃꼴로 갈라지며 가장자리는 불규칙한 톱니 모양입니다.

 

·        꽃의 구조:

여러 개의 작은 꽃들이 모여 하나의 꽃처럼 보이는 두상화 형태를 이룹니다. 바깥쪽의 혀 모양 꽃은 설상화, 가운데 대롱 모양 꽃은 관상화라고 합니다.

 

·        개화 시기:

단일 식물로, 낮의 길이가 짧아지는 가을철에 주로 꽃이 핍니다. 자연 개화 시기는 6월부터 11월까지 다양하며, 시기에 따라 하국, 하추국, 추국 등으로 구분하기도 합니다. 

 

국화의 종류 및 용도

국화는 꽃의 크기, 형태, 용도에 따라 다양하게 분류됩니다. 

·        크기별 분류: 

대국(大菊, 꽃이 큰 품종), 중국(中菊), 소국(小菊)으로 나뉩니다.

 

·        화형별 분류:

보통 꽃잎이 1~2겹인 홑꽃형, 꽃잎이 꽉 찬 반원형 또는 원형의 겹꽃형, 중심부 꽃잎이 긴 아네모네형 등이 있습니다.

 

·        주요 용도:

스탠다드 국화는 주로 화환이나 근조화용으로, 스프레이 및 소국은 꽃꽂이 등 장식용으로 많이 쓰입니다. 또한, 일부 품종은 식용(국화차 등)으로도 재배됩니다. 

 

국화의 꽃말

국화는 일반적으로 장수, 성실, 기쁨, 낙천주의를 상징합니다. 색깔별로도 다른 의미를 가집니다. 

 

·        노란색 국화: 

진실 또는 짝사랑을 의미합니다.

 

·        퐁퐁 국화:

**'내 마음은 진심입니다'**라는 꽃말을 가집니다. 

 

결명자

(决明子)

결명자(决明子)는 콩과식물의 잘 익은 씨앗을 건조한 것으로,
성질은 약간 차고(微寒) 맛은 달고 약간 쓰며(甘苦),
주로 간을 맑게 하고 눈을 밝히며, 장을 윤택하게 하여 변비를 해결하는 효능이 있습니다.

한의학과 현대 연구 모두에서 다양한 건강 효과가 인정되어,
특히 볶아서 섭취하면 커피와 비슷한 고소한 향이 나며 차나 죽으로 자주 활용됩니다.
단, 비위가 약하고 찬 사람이 장기간 복용하는 것은 적합하지 않습니다.

 

주요 효능

1. 간을 맑게 하고 눈을 밝히는 작용(清肝明目)

• 눈의 충혈, 붓는 증상
• 눈부심, 눈물 흘림
  등의 안과 질환 완화에 도움이 됩니다.

 

2. 장을 윤택하게 하여 변비를 개선(润肠通便)

장의 건조로 인한 변비를 부드럽게 해결해 줍니다.

 

3. 혈압·혈지방 감소(降压降脂)

• 혈중 지질 감소
• 혈압 완화
  현대 연구에서도 이와 관련된 기능이 입증된 바 있습니다.

 

4. 보조 치료 작용

• 당뇨병성 망막병증
• 고혈압
  등과 같은 만성 질환의 눈 관련 증상에 보조적으로 활용됩니다.

 

금기(주의해야 할 사람들)

다음 사람들은 복용을 피하거나 전문가와 상담 후 섭취해야 합니다.

• 비위허한(脾胃虚寒) 체질자 ― 속이 자주 냉하고 설사하기 쉬운 사람
• 설사 중인 사람
• 임산부
• 저혈압 환자

 

섭취 및 음용 방법

1. 단독 차로 마시기（결명자차）

볶은 결명자를 끓는 물에 우려 마시면
커피와 비슷한 고소한 향이 나며,
혈압·혈지방 개선에 도움을 줍니다.

 

2. 국화·구기자 결명자차

• 볶은 결명자
• 구기자
• 국화(菊花)

함께 우려 마시면
간을 맑히고, 화를 내려주며, 눈을 보호하는 효과가 강화됩니다.

 

3. 결명자 죽

 

결명자‧국화를 먼저 달여 그 물로
찹쌀 또는 멥쌀을 넣고 죽을 끓이는 방법.
고혈압, 고지혈증, 혈액순환 이상이 있는 사람에게 좋은 보양식입니다.