ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

DIETA HIERBAS INVIERNO

 

 

 

 

灵芝丹参鲍鱼汤

 

 

灵芝丹参鲍鱼汤以灵芝、丹参、鲍鱼为主要食材，具有补气养血、安神益智、增强免疫力的功效。常与鸡肉或猪肉同煮，以提升整体滋补效果。

 

中医功效

• 补气安神：提升体力与精力，帮助安定心神。
• 活血通络、缓解疼痛：促进血液循环，有助于减轻疼痛。

 

食材

• 灵芝（Líng zhī）15g
• 丹参（Dān shēn）15g
• 红枣（Hóng zǎo）20g
• 鲜鲍鱼（Xiān bào yú）500g
• 姜（Jiāng）适量
• 葱（Cōng）适量
• 料酒（Liào jiǔ）适量
• 胡椒粉（Hú jiāo fěn）适量
• 盐（Yán）适量

 

制作方法

1. 将灵芝用水浸泡至软，切成小块备用。
2. 将丹参加入600ml清水中煎煮，直至剩余约200ml药汁，滤去药渣。红枣洗净去核。
3. 鲍鱼去壳洗净，在鲍鱼肉表面轻轻打上刀花。
4. 将丹参药汁、灵芝、葱段、料酒与适量清水一起放入锅中。
5. 将锅置于蒸锅中蒸约 2小时，蒸好后加入胡椒粉、盐调味，再放入红枣、鲍鱼、姜片焖煮片刻即可。

 

药材功效

● 灵芝

补气安神，止咳平喘，对失眠、心悸、咳喘有良好改善作用，并可增强免疫力。

 

● 丹参

活血化瘀、行气止痛，有益于心血管健康。

 

● 鲍鱼

富含优质蛋白质和矿物质，具有滋阴明目、补肾强身的作用。

 

食用方法与推荐搭配

• 食材搭配建议：
  灵芝、丹参、鲍鱼可与鸡肉、猪肉、红枣、枸杞同煮，滋补与风味更佳。

 

注意事项

• 食物搭配注意：
  灵芝不宜与含重金属的食物或刺激性较强的调味料同食。
• 适量食用：
  任何滋补食材皆不宜过量，应根据个人体质调节或遵医嘱。
• 健康提醒：
  若身体出现不适，应及时寻求专业医师诊疗指导。